Courgette lasagne

 Ingrediënten

  •  300 gr champignons
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 3 courgettes
  • 200 gr spinazie (uit de vriezer)
  • 300 gr mager rundergehakt
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 fles bio passata of verse tomaten
  • 1 blikje tomatenpuree
  • Naar smaak: zout, peper en Italiaanse kruiden

Bereidingswijze

Snijd de courgette in dunne plakken en dep deze droog.
Snijd alle groenten in kleine stukjes.
Doe de knoflook en ui met een beetje olie in de pan.
Bak het gehakt rul.
Doe de groenten erbij. Voeg de tomatenpuree, passata en de overige kruiden toe.
In de ovenschaal begin je met een laagje saus, daarna de courgette etc.
Maak het af met 30+ strooikaas.
Bak het af in de oven op 200 graden. 25 minuten.

PhotoGrid_1441297435057.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s