Sushi taartjes

20161221_142953.jpg

Nog meer gepruts in de keuken. Ik heb geleerd om niet meer tijdens de kerstdagen te experimenteren met eten. Zie het chocolade ontploffingsverhaal bij mijn blog over de appelroosjes. Gelukkig kan ik er nu heel hard om  lachen.
Hier in huis zijn we nogal gek van sushi, dus ik wilde eens iets anders uitproberen dan de standaard sushirol. Het werd een mini sushi taartje. Dat is een keer wat anders dan zo’n moeilijk op te rollen sushi rol.

Om de taartjes te maken heb je een ijzeren mini cupcakevorm nodig. Ik heb ze gemaakt in een gewone cupcakevorm, maar het was best lastig opeten. Ik adviseer daarom een mini cupcakevorm.

Je legt doorzichtig keukenfolie over de bakvorm, zodat het niet blijft plakken in je cupcakevorm.

Voor de bodem heb je zeewier nodig. Ik kocht de kleine zeewierblaadjes. Lekker makkelijk. Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Je legt 1 zeewierblaadje op de bodem van je cupcakevorm. Daar doe je een klein beetje sushi rijst op. Deze rijst moet je heel goed aandrukken.
24a-sushi

Daarna maak je een laagje met avocado en zalm.

24bsushi-taart

Daarbovenop doe je weer een laagje sushi rijst.

24c-sushi-taart

Leg er een stuk aluminiumfolie overheen en druk dit heel goed aan.

24f-sushi-taart

Tenslotte ontpit je 3 avocado’s en deze pureer je tot een gladde mousse. Deze mouse smeer je boven op de bovenste laag rijst. Je maakt het taartje af met oranje kaviaar.

24g-sushi-taart

Suc6 met de voorbereidingen en eet smakelijk!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s