Smoothie met powerrrr

39-groene-smoothieDit is met recht een echt Popeye sapje en ook echt iets voor de sapjes die hards. Begin je net met smoothies, dan zou ik je deze niet direct aanraden. Je zou er dan evt. een banaan of een zure groene appel in kunnen doen. Dan smaakt het net wat zoeter.

Waarom is deze smoothie zo gezond?
Boerenkool en spinazie vallen onder de zogenaamde powerhousefoods.Deze groenten bevatten veel vitaminen en minderalen. Wil je  meer weten over powerhousefoods lees dan nog eens https://superfoodwomanblog.wordpress.com/category/powerhouse-foods/ .

Ik zal de boerenkool verder toelichten.
Boerenkool is een krachtige anti-oxidant en beschermt cellen tegen giftige stoffen en vrije radicalen.Het werkt ontstekingsremmend, dankzij de omega-3 vetzuurgehalte.
Het bevat veel ijzer en is rijk aan vitamine K. Het consumeren van boerenkool helpt het cholesterol verlagen.
Een hoog vitamine A helpt bij het behouden van gezonde ogen en huid. De enorme hoeveelheid vitamine C ondersteunt het immuunsysteem. Boerenkool is ook rijk aan calcium en ondersteunt de botstructuur.

En boerenkool is goed in te passen in een dieet. Het bevat veel vezels en weinig koolhydraten. Voor een maaltijd idee kijk dan eens op https://superfoodwomanblog.wordpress.com/2016/10/16/stamppot-zoete-aardappel-en-boerenkool/. Het is super lekker en zonder gewone aardappels.

Ingredienten:

  • Venkel
  • Boerenkool
  • Spinazie
  • Komkommer

Doe alles met een beetje water in de blender en mix alles door elkaar!

 

 

 

Advertenties

Aardbeien crumble

img_20170108_174358_606

Ingredienten:

  • 25 gr roomboter op kamertemperatuur
  • 50 gr speltbloem
  • 50 gram havermoutvlokken
  • 25 gr geraspte kokos
  • 1 theelepel rauwe honing of ahornsiroop (kan ook zonder)
  • 400 gram aarbeien
  • snufje zout

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aarbeien in kleine stukjes en doe ze in de kom. Maak de crumble met de roomboter, havervlokken, speltbloem, ahornsiroop / rauwe honing en de kokos. Men het goed door elkaar en druk het een beetje aan bovenop de aarbeien. Dan 13 minuten in de oven. Eet smakelijk!

 

Gemberthee

35 gemberthee.jpgKruiden en specerijen worden al heel lang door allerlei mensen ter wereld gebruikt. Veel kruiden en specerijen hebben medicinale eigenschappen. Zo’n typische specerij met medicinale eigenschappen is gember.

In gember zitten verschillende vitaminen zoals B1, B2, B6 en C, eiwitten, koolhydraten, vezels, mineralen zoals natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magenesium, koper en zink. Daardoor is het een krachtige antioxidant.

Gember is goed voor je spijsvertering. Zeker als je op vakantie bent. In 2015 ben ik naar Bali geweest met mijn gezin. Bij binnenkomst in de verschillende hotels kreeg je altijd een welkomstcocktail. Heel vaak was dat een soort koude thee van gember met kaneel. Wauw pittig goedje was dat zeg. Ik kan je uit eigen ervaring zeggen dat het werkt. Binnen 10 minuten na aankomst konden we in ons huisje allemaal direct het toilet uitproberen.  Haleluja! (Toooo much information hahaha).

Gember is ook krachtig tegen maagproblemen. Maagzuurremmers zijn een van de meest verkochte tabletten in Nederland. Gember brengt het maagzuur tot rust, ontspant de spieren en de slokdarm.

Gember is ook goed voor je immuunsysteem. De pittige stoffen in de gember zorgen ervoor dat ziekteverwekkers minder de kans krijgen om het lichaam binnen te dringen of om er te blijven.

Gember helpt dus bij verschillende gezondheidskwaaltjes zoals: misselijkheid, hoge cholesterolwaarden, gewrichtspijn, spierpijn, menstruatiepijn, stijfheid, trombosevorming en keelpijn en heeft een anti-diabetisch effect.

Het drinken van gemberthee houdt je gezond en het ontspant!

Hoe maak je het?
Snijdt twee tot drie dunnen plakes van de gemberwortel af. Laat het een minuut of tien gekookt water trekken. Voeg er naar eigen smaak eventueel nog wat honing aan toe.

Pannenkoekprikker

25 pannenkoekprikker.png

Om me heen hoor ik regelmatig: wat zal ik nu weer eens maken als traktatie voor mijn kinderen op school. Aangezien wij een gezonde traktaties op school enorm stimuleren ga ik er een aantal met jullie delen.

Deze traktatie zag ik een tijdje geleden bij mij in de klas voorbij komen. Voor 1 spiesje heb je 1 pannenkoek, wat jam, 1 aardbei, een prikker en een leuk plaatje nodig.

Bak de pannenkoeken en laat deze afkoelen. Besmeer de pannenkoek met jam (zo min mogelijk suiker in de jam) en snijd er 5 partjes van af. rijg deze aan de prikker en doe er een heerlijke aarbei bovenop. Plak een ‘plaatje’ of sticker aan de bobenkant van de prikker. Nog een leuk schaaltje erbij en je kunt het heel leuk serveren.

Suc6!

 

 

 

 

Paprikasoep

34 paprikasoep.png

Welke gezondheidsvoordelen hebben paprika’s?
Paprika’s bevatten veel vitamines en mineralen: Vitamine A, Vitamine B1, B2, B6, B11, vitamine C, calcium, kalium en magnesium.
In paprika’s zit beta-caroteen. Het lichaam slaat dit op en zit dit om in vitamine A. Vitamine A is nodig om goed  te kunnen zien.
Rode paprika’s bevatten 2x zoveel vitamines als groene paprika’s. Dit geldt dan wel voor de rauwe paprika’s. Bij het koken van de paprika gaan er wel vitamines verloren.
Vitamine C beschermt ons tegen vrije radicalen en zorgt voor een goede weerstand.
Ook bevat paprika het stofje lycopeen, die je beschermt tegen stress.
Paprika’s bevatten weinig calorieen en veel vezels. Het is een uiterst geschikte groente als je wilt afvallen. De vezels helpen weer voor een goede spijsvertering en om hoge bloeddruk te verlagen en je cholesterol gehalte naar beneden te brengen.

Ingredienten

  • 4 rode paprika’s
  • 1 grote rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • scheut olijfolie
  • 2 groente bouillon blokjes of 2 maggi blokjes
  • 1 liter water
  • 2 tomaten
  • evt. peper en zout naar behoefte
  • 100 ml kokosmelk
  • 1 theel sambal
  • verse peterselie
  • bieslook

Bereidingswijze
Fruit de uitjes, de paprika en de knoflook met een scheut olijfolie aan in de soeppan en bak alles nog even 5 minuten goed door. Doe het water in de pan met de bouillon blokjes. Voeg de tomaten toe. Als het water kookt mag het fornuis wat zachter en laat het dan 20 minuten op een lage stand doorkoken. Voeg de eetl sambal, toe tijdens het koken. Als laatste mag de peterselie en de bieslook in de pan. Pureer de soep met een staafmixer en voeg de  soya room  / kokosmelk toe. Breng het op smaak met peper en zout. Mocht je kiezen voor een maggi blokje dan hoef je eigenlijk geen zout meer toe te voegen, want deze zijn al zout genoeg. Ik heb gekozen voor een groentebouillon, omdat het geen aardappelzetmeel of sporen van ei bevat. Deze blokjes bevatten dus ook de helft minder zout. Ook ideaal als je een zoutarm dieet volgt.

Courgette soep met zalm

33-courgettesoepIk  maakte afgelopen weekend een courgette soepje met zalmsnippers. Mjammie!

Wist je dat een courgette heel erg gezond is?
Het bevat nl. vitamine A en is dus heel goed voor je ogen. Een courgette bevat veel zink, magnesium en veel vezels. Vezels zorgen voor het verlagen van het cholesterol. Ook bevat een courgette veel vitamine B wat weer heel goed is voor mensen die leiden aan diabetes. De bloedsuikerspiegel kent minder pieken en dalen na het eten van courgettes. En natuurlijk zit een courgette vol met vitamine C. Ze hebben dan ook een ontstekingremmende werking op celniveau. Ook bevat een courgette kalium wat helpt om de bloeddruk te verlagen. Courgettes bevatten ook calcium waardoor het zenuwstelsel goed kan functioneren en wat nodig is voor sterke botten en tanden.
Een hoop gezondheidsvoordelen dus. Mocht je zin gekregen hebben in dit soepje bekijk dan dit recept. Succes gegarandeerd!

Ingredienten:

  • 2 courgettes
  • 3 rode uitjes
  • 3 teentjes knoflook
  • scheut olijfolie
  • 3 groente bouillon blokjes of 2 maggi blokjes
  • 1 liter water
  • zalmsnippers
  • evt. peper en zout naar behoefte
  • 100 ml kokosmelk

Bereidingswijze
Fruit de uitjes en de knoflook met een scheut olijfolie aan in de soeppan. Voeg de in de kleine blokjes gesneden courgette toe aan de pan en bak alles nog even 5 minuten goed door. Doe het water in de pan met de bouillon blokjes. Als het water kookt mag het fornuis wat zachter en laat het dan 20 minuten op een lage stand doorkoken. Pureer de soep met een staafmixer en voeg de  soya room toe. Breng het op smaak met peper en zout. Mocht je kiezen voor een maggi blokje dan hoef je eigenlijk geen zout meer toe te voegen, want deze zijn al zout genoeg. Ik heb gekozen voor een groentebouillon, omdat het geen aardappelzetmeel of sporen van ei bevat. Deze blokjes bevatten dus ook de helft minder zout. Ook ideaal als je een zoutarm dieet volgt. Als laatste doe je wat zalmsnippers bovenop je soep.

Eet smakelijk!

 

Gezondheidsvoordelen zwemmen

In mijn eerste blog over beweging ga ik jullie iets vertellen waarom je eigenlijk zou moeten gaan zwemmen. Door vaak te zwemmen profiteer je namelijk van verschillende gezondheidsvoordelen.

dsc05925

Zwemmen is geschikt voor bijna iedereen en goed voor je spieren.
Zwemmen is geen blessure gevoelige sport. Het hangt er wel van af hoe je de sport beoefend en in welke mate je dit doet. Er zijn maar weinig blessures die op de loer liggen bij het zwemmen, behalve schouderblessures. Als je zwemmen heel intensief beoefend is het aan te raden om krachttraining voor je houding en je schouders te gaan doen.
In het water heb je geen zwaartekracht en schokbelasting , die je bijvoorbeeld bij veel andere sporten (zoals hardlopen, voetbal, hockey, etc.) wel hebt.
Inspanning zal door de gewichtsloosheid heel anders aanvoelen. Tijdens het zwemmen gebruik je heel intensief bijna elk spiertje in je lichaam, dus je traint eigenlijk je hele lijf. Voor mensen met rugklachten is het aan te raden om regelmatig het zwembad in te duiken. Borstcrawl en rugcrawl zijn dan met name goede slagen om dan te gaan zwemmen.

Zwemmen is goed voor je uithoudingsvermogen
Als je vaak zwemt word je ademcapaciteit steeds groter. Hierdoor kun je het langer volhouden, en dus langere afstanden zwemmen. Zwemmen is heel geschikt voor mensen met een COPD aandoening. Het is wel de bedoeling dat je het zwemmen rustig opbouwt zodat je hartslag in  het begin  niet al te hoog komt. Probeer je hartslag laag te houden, zodat je lichaam de kans krijgt om de ademcapaciteit op te bouwen. Als dit lukt zal je merken dat je het ook langer vol kunt houden en uiteindelijk je tempo iets kunt opvoeren.

Zwemmen is heel ontspannend
Naast de forse inspanning die je moet leveren om je slagritme op peil te houden, werkt het zwemmen ook heel erg ontspannend. Je ligt met je hoofd in het water en hebt even geen achtergrond geluiden. Ik noem het altijd: “even in gesprek gaan met de golven” Het kabbelen van het water is het enige wat je dan eigenlijk nog hoort. Hierdoor geeft het je ontspanning voor je geest, waardoor je stress verminderd kan worden.

Zwemmen is goed voor je conditie
Als je vaak gaat zwemmen zal je merken dat jouw conditie beter wordt. Je merkt dat je steeds sneller gaat zwemmen en het langer vol kunt houden. Ook door een betere techniek zul je het langer vol gaan houden in het water.

Wil jij ook, na het lezen van mijn blog een betere conditie, uithoudingsvermogen en je nog fitter voelen? Dan kun je bij mij, personalzwemtrainer, heel goed terecht. Ik sta open voor al je vragen en samen gaan we aan de slag om dit voor elkaar te krijgen. Wil je meer informatie kijk dan eens op www.personalzwemtrainer.nl.
Dus pak je tas en ren naar het zwembad. Wie weet ga jij binnenkort dol-fijn door het water!!

foto-schoolslag-karin