Witlof met ham, kaas,tijm en amandelen

Gisteren was het weer chef’s saturday en maakte ik lekkere witlofrolletjes met ham, kaas, tijm en amandelen. Weer een keer iets anders dan gewoon witlof met ham en kaas uit de oven.

Heb je nou een hele drukke week of een leuk feestje zoals wij dit gisteren hadden, dan kun je dit gerecht ook al een dag van te voren klaar zetten in de koelkast en dan schuif je ‘m de volgende dag zo de oven in. Lekker makkelijk!

97 witlof.jpg

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)

  • 800 gram witlof
  • een pakje gerookte ham
  • 3/4 zak geraspte kaas
  • 2 eetl tijm
  • een paar klontjes boter
  • een bakje amandelschaafsel

Hoe maak je het?

  1. kook de witlof even 8 minuten voor. Giet de witlof af en druk zoveel  mogelijk vocht uit de witlof d.m.v. een theedoek.
  2. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  3. Verwijder de harde kern van de witlof en snijd de witlof door midden.
  4. Wikkel de witlof in een plakje ham en leg deze dan in de ovenschaal.
  5. Doe wat klontjes boter tussen de witlofrolletjes.
  6. Verdeel de kaas, amandelen en tijm over de ovenschaal.
  7. Bak de witlof af in ongeveer 20 minuten.

Eet smakelijk!!

Dit gerecht is mede mogelijk gemaakt door Van Beekum specerijen.

 

Advertenties

Is een groene smoothie gezond?

groene smoothie1

Je hebt vast wel eens over groene smoothies gehoord of gelezen en je bent daarbij te weten gekomen dat ze heel erg gezond zijn. Maar waarom zijn deze groene smoothies nou zo gezond?

Hieronder zet ik een aantal gezondheidsvoordelen op een rij voor je.

  1. Groene bladgroenten helpen verzuring van het lichaam tegen te gaan. Bladgroenten bevatten veel vocht en stoffen die je lichaam zuiveren van gifstoffen, die zich in je lichaam kunnen ophopen. Door bijvoorbeeld: medicijngebruik, bewerkt voedsel, of de omgeving (uitlaatgassen, schoonmaakmiddelen, pesticiden op groente en fruit, amalgaanvullingen in je mond, deodorant, cosmetica, anti-biotica door niet biologisch vlees) krijgen we allemaal giftige stoffen binnen waar ons lichaam moeite mee heeft om te verwerken. Groene smoothies helpen je hormoonbalans te herstellen.
  2. Je krijgt er een mooiere huid van. Tevens vermindering van allergische reacties zoals acne. Puistjes kunnen ontstaan door bijv. een tekort aan voedingsstoffen, verkeerde voeding, intolerantie of allergische reactie, een slecht werkende darm of lever.
  3. Het kan helpen om overtollig vet te verliezen. Groene smoothies worden hierdoor vaak ingezet in een detoxplan.
  4. Je krijgt er een betere weerstand door. Maak eens een smoothie met kiwi. Een kiwi bevat 2x zoveel vitamine C als een sinaasappel.
  5. Je krijgt er meer energie van. Er zitten veel vitamines en mineralen in een groene smoothie.
  6. Het verkleint de kans op kanker, diabetes en hart- en vaatziekten. Er zitten veel vezels in groenten. Vezels zorgen voor een verzadigd gevoel, zodat je niet weer heel snel trek krijgt. Dit voorkomt bloedsuikerpieken.
  7. Ook een betere lichaamsgeur is een mooi bijeenkomend voordeel. Ook ga je minder snel gaan zweten.
  8. And last but not least: Je kan er dieper van gaan slapen. Een goede slaap is belangrijk om goed uitgerust te zijn, je lichaam te laten herstellen en zodoende fit te blijven. Wist je dat je van goede nachtrust tevens kunt afvallen? Door meer te slapen verbrand je een hoop kalorieen. Als je weinig geslapen hebt raakt je stofwisseling in de war en verbrand je met dezelfde activiteit minder kalorieen. Tevens wordt je minder actief en kan het voorkomen dat je je oefeningen in de sportschool met minder aktie uitvoert.

Zijn er nog specifieke tips waar je op moet letten bij het maken van een groene smoothie?

  • Als je een smoothie maakt, maak deze dan met meer groenten (spinazie, sla, boerenkool of bijv. selderij) i.p.v. fruit.
    Fruit bevat veel calorieen en op deze manier wordt je smoothie een caloriebom i.p.v. dat het heel gezond is. Kies je toch voor fruit, kies dan eens voor een Granny Smith appel, kiwi of bessen. Deze zijn wat minder zoet.
  • Je kunt ook noten toevoegen als je een krachtige blender hebt. Noten geven een melkactig effect.
    Noticed: bij het blenderen komt warmte vrij, zodat er vitaminen verloren gaan. Bij een slowjuicer is dit niet het geval. Ook de slowjuicer houdt het pulp apart van de sap.
  • Voeg eens wat vanille, kaneel, kurkuma, spirulina of gember toe aan je smoothie. Kaneel zorgt bijvorbeeld voor het stabiliseren van je bloedsuikerspiegel.
  • Probeer te  varieren met de verschillende soorten groenten.

Kauw je smoothie en drink ‘m daarna langzaam op!
De vertering begint immers al in je mond!

Help, ik krijg een opgeblazen buik, wat nu?

  • Kauw je smoothie! De vertering begint al in de mond.
  • Drink wat citroenwater.
  • Drink een half uur voordat je je smoothie neemt een kopje lauw water met een eetlepel rauw, troebel appelazijn.
  • Voeg een verwarmende specerij toe aan je smoothie, bijvoorbeeld gember of kaneel.
  • Luister goed naar je lichaam. Kun je tegen boerenkool? Of spinazie?

Smoothiebowl?

En voor degene die van varieren houdt, je kunt ook eens een groene smoothiebowl maken, waarbij je noten en zaden gebruikt zoals: chia, zonnebloempitten, hennepzaad, etc. Ik heb ook nog een kiwi toegevoegd.


Meer weten?
Wil je meer weten over detox, je fit voelen door groentesappen en soepen? Lees deze blogs dan nog eens: To detox or not to detox en After detox.

Tip?
Heb je zelf ook een leuke tip voor een groene smoothie? Dan mag je mij die laten weten via superfoodwoman@gmail.com of via @karinkeijzer op Instagram of Facebook. Ik ben benieuwd!

#dehormoonfactor #orthomoleculairdetoxconsulent

Sticky chicken met rijst en bimi

Het is weer chef’s saturday dus tijd om iets lekkers op tafel te zetten voor mijn gezin. Dit keer was ik aan de beurt en besloot ik sticky chicken te maken op een bedje van zilvervliesrijst en bimi.

 

96b sticky chicken

Weten jullie trouwens wat bimi is? Dat is een soort baby broccoli. Ik hoop niet dat jullie nu denken; ah weer kip met broccoli, dat is toch niet bijzonder….
Door met speciale kruiden namelijk een soort van marinade te maken krijgt je kip een super lekker smaakje. Deze marinade kun je overigens ook gebruiken als ‘sausje’ over je rijst.

Wat heb je nodig?

  • 1,5-2 kg kippenpoten
  • 150 ml oestersaus
  • 80 ml gembersiroop
  • 2 a 3 teentjes knoflook
  • 1 tl paprika poeder
  • 2 eetl komijn
  • 100 ml (raw) honing
  • champignons
  • 1 el sesamolie
  • sesamzaadjes

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Leg de kippenpootjes in een ovenschaal.
  3. Maak de marinade aan door: de oestersaus, knoflook, gembersaus, paprikapoeder, komijn, honing en sesamolie door elkaar te mengen.
  4. Giet het mengsel over de kip.
  5. Snijd champignons in kleine stukjes en meng deze door de marinade en kippenpootjes heen.
  6. Doe de schaal in de oven voor 50 minuten en draai de kip regelmatig even om  en om en giet met een lepel de marinade over de kip. Zo blijft de marinade aan de kip zitten.
  7. Kook ondertussen ook de bimi en de rijst.
  8. Haal de kip uit de oven en strooi de sesamzaadjes er overheen.
  9. Als alles klaar is kun je de kip met champignons op een bedje van rijst en bimi leggen.

Wil je dit  gerecht gezonder eten, haal dan het velletje van de kip of gebruik een kipfilet. Houd er wel rekening mee dat een kipfilet niet langer dan 30 minuten in de oven hoeft!

Eet smakelijk.

96a sticky chicken

Dit gerecht is mede mogelijk gemaakt door Vanbeekumspecerijen.nl. Dank je wel daarvoor!

 

De lever-/galreiniging

Een paar weken geleden schreef ik een stukje over al die pakken appelsap die ik naar binnen zat te werken. Hieronder zal ik beschrijven hoe ik deze lever-/darm reiniging deed.

Om onderstaand artikel beter te begrijpen is het handig dat je eerst mijn blog over de lever en het ontgiften van de lever even leest.

Je-lever-ontgiften

Wat moet je doen voordat je aan de kuur begint?
Vermijd het gebruik van medicatie, vitaminen of supplementen die niet absoluut noodzakelijk tijdens de leverzuivering. Het is belangrijk om de lever niet extra aan het werk te zetten.

Voorbereiding dag 1 t/m 3.
Deze dagen kun je zien als een soort van voorbereidingsperiode op de zuivering. Zorg dat je een dieet volgt dat de lever en darmen niet al te veel belast.
Eet/drink daarom geen:

  • Suiker en producten waarin suiker verwerkt zit.
  • rauwe groenten / rauwkost.
  • koffie, alcohol en nicotine.
  • zwaar te verteren voedsel.
  • varkensvlees.
  • grof volkoren brood en muesli.
  • smaakversterkers, conserveringsmiddelen en kunstmatige kleurstoffen. Vermijd E-nummers dus.

Doordat je op een andere manier gaat eten/drinken kunnen er al allerlei ontgiftingsreacties optreden, zoals bijvoorbeeld: hoofdpijn, vermoeidheid, het koud hebben, diarree, ziek gevoel, etc.

Appelsap
Drink elke dag 1L (biologische) appelsap gedurende zes dagen. Het appelsap verzacht de galstenen en maakt de doorgang door de galkanalen gemakkelijker. Appelsap heeft een sterk zuiverende werking.  Mensen met gevoelige darmen kunnen een opgeblazen gevoel krijgen of zelfs diarree krijgen in de eerste dagen.
Je kunt de appelsap ook aanlengen met water. Verdeel de appelsap over de dag, maar vermijd het drinken vd sap vlak voor of anderhalf uur na de maaltijd en na 20:00 uur.
De appelsap komt naast je waterinname van  minstens 1,5L per dag.

Aanvullende supplementen
Onderstaande middelen  bevorderen de vloeibaarheid van gal en ondersteunen de galproductie.

  • Daslookdruppels, dr Vogel, 50 ml. 3x per dag 10 druppels voor de maaltijd innemen.
  • Taraxacum officinale, Bonusan, 30 ml, 3x per dag, 20 druppels voor de maaktijd innemen.

Dag 4 en 5
Op deze dagen wordt er ’s ochtends ook bitterzout magenesium sulfaat ingenomen. Houd er rekening mee dat er wel een toilet bij de hand is. Je krijgt last van enorme aandrang met waterdunne ontlasting.

Op deze dagen is het niet toegestaan om vet, vlees en fruit te eten, om de lever een beetje rust te gunnen.

Het is belangrijk om je aan onderstaand tijdsplan te houden, omdat dit zo bedacht is, dat het rekening houdt met de biologische klok van de lever!

7:00 een lauw warm glas water met 15 gram bitterzout. Dit is anderhalve eetlepel. Daarna drink je nog een lauw warm glas water met daslook en taraxacum druppels.
7:30 200 ml appelsap.
8:00 ontbijt: twee geroosterde boterhammen met zachtgekookt eitje / hutenkase of dun belegd met notenpasta.
9:30 1 glas appelsap
10:30 1 glas warme tomatensap.
11:30 1 glas water of thee.
12:30 1 glas warm wortelsap, gestoomde groenten (bijv. bloemkool, broccoli, worteltjes) met zacht gekookt eitje. Of hetzelfde als het ontbijt.
14:00 1 glas appelsap
15:00 1 glas lauw water met daslook- en taraxumdruppels.
16:00 1 glas warme tomatensap
17:00 1 glas appelsap
18:00 1 glas warme wortelsap, gestoomde groenten met een beetje boter en zeezout en gestoomde witvis. Evt. neem je een paar eetlepels rijst.
19:30 1 glas appelsap.
20:30 1 glas thee, 1 glas lauw warm water met daslook- en taraxumdruppels.

Bitterzout
Het bitterzout wordt gebruikt als spoelmiddel voor de darm. Het bindt water aan zich en reinigt hierdoor de darm van boven tot onder. Het indikken in de dikke darm gaat dan niet meer. Hierdoor is de ontlastig vaak vloeibaar of breiig.
Er zijn  mensen die over irritatie van de anus klagen. Meestal wordt dit veroorzaakt door de giftige stoffen die in de darm vrij komen. Geen zorgen, dit trekt weer heel snel weg.
Bitterzout smaakt niet zo heel lekker. Je kunt de onaangename smaak verhelpen door het bitterzout de avond voor inname al in de oplossing te zetten en 50 cc water toe te voegen. ’s Morgens voeg je de rest van de 150 ml lauw warm water toe. Eventueel kun je wat druppels citroensap toevoegen. Neem na het drinken van een glas bitterzout steeds nog een glas lauw warm water.

Klysma
instructie-klysmaIk adviseer je op dag 4 en 5 en op dag 7 en 8 een eenvoudig klysma te nemen. Niks moet, alles mag. Als je dit wilt gaat doen zorg dan dat k je ongestoord je gang kunt gaan en dat je er de tijd voor neemt.

Wat heb je nodig?

  • water van lichaamstemperatuur!!!
  • een klysma-set
  • een  handdoek
  • evt. vaseline
  • evt. latex handschoenen

Zittende methode
Vul de klysma met water op lichaamstemperatuur. Denk erom dat je dit niet te heet doet, want dit kan je darm beschadigen en dan ben je nog veel verder van huis.
Zet het water op een wat hogere plek neer. Let erop dat je kraantje dicht zit, anders krijg je een waterballet op de toilet. Breng de canule in, evt. met wat vaseline. Je kunt er ook voor kiezen om een flexibele canule te nemen. Deze is wat zachter en breng je gemakkelijker in. Draai het kraantje open. kijk zelf even de hoeveelheid van het water wat je naar binnen wilt hebben. Als het heel onplezierig wordt sluit je het kraantje. Het water weekt de ontlasting en afvalstoffen los van de darmwand. Probeer daarom dus het water zo lang mogelijk binnen te houden. Herhaal de procedure net zolang als je dit nodig vindt, meestal is dat tot het spoelwater schoon is.

Dag 6, zaterdag:
Tot 14:00 hou je het schema van dag 4 en 5 aan. s Ochtends geen bitterzout innemen!!!!
Vanaf 14:00 mag je niks meer eten! Water drinken mag nog wel. Denk ook aan je daslook en tharaxumdruppels.
18:00 1 glas bitterzout en daarna nog een glas lauwwarm water.
20:00 hetzelfde als om 18:00.
21:45 Je gaat je klaar maken om naar bed te gaan. Ga nog een keer naar het toilet. Maak een warme kruik.
22:00 Meng de 125 ml olijfolie (extra virgin) met minstens 170 ml grapefruitsap.  Evt. kun je er een beetje honing bij doen als je het te zuur vindt. Drink dit staand, binnen 5 minuten, bij je bed op. Je kunt het evt. met een rietje op drinken. Het drankje geeft een krachtige impuls tot galafvoer.
Ga direct liggen en leg een warme kruik op je lever (deze zit ter hoogte van je rechter ribbenboog) en houd de kruik zo’n 45 a 60 minuten op die plek. Dit liggen is essentieel om de galstenen te helpen vrijkomen. Doe de lichten uit en zorg dat je hoofd hoger ligt dan je buik.
Je hebt geen pijn omdat het bitterzout de kanalen open en ontspannen houdt. Ga slapen als je dat kunt. Als j e’s nachts naar het toilet moet gaat dan. Controleer of er galstenen inje ontlasting zitten. Deze zijn erwtgroen of geelbruin. Je kunt erg misselijk zijn in de nacht of de vroege ochtenduren. Dit wordt veroorzaakt door de plotselinge uitstoot van galstenen en/of gifstoffen vanuit de lever en galblaas.

Dag 7, zondag:
6:00 1 glas bitterzout. daarna nog een glas lauw warm water. Je mag daarna weer gewoon je bed in als je dat wilt.
8:00 hetzelfde als om 6:00.
9:00 1 glas appelsap
10:00 een licht ontbijt naar behoefte met nadruk op fruit en een geroosterd broodje.
Daarna ga je over op gezond eten.
Vandaag en morgen kun je de darmen nog reinigen d.m.v. een klysma.

Als je ’s ochtends om 6:00 al diarree hebt is het niet nodig om bitterzout te drinken. Als er nog geen galstenen gekomen zijn is het wel zinvol om te doen.

11111111

Dag 8 t/m 21:
Eet en drink gezond. Probeer de eerste dagen met lichte kost te beginnen en ga binnen 2-3 maanden over naar een gezond voedingspatroon. Na 21 dagen mag je met de volgende reiniging beginnen, maar dit mag ook na een maand!

 

 

 

Rode bieten

Waarom zijn rode bieten eigenlijk zo gezond?

Rode bieten zijn een natuurlijk pepmiddel, omdat ze boordevol vitaminen en mineralen zitten en veel gezondheidsvoordelen bevatten.

Zo bevatten rode bieten veel calcium, natrium, ijzer, magnesium, foliumzuur en fosfor, vitamine A, B1, B2, B6 en C.

  • Deze vitamines helpen bij de vorming van het schildklierhormoon en de werking van het zenuwstelsel.
  • Ook stimuleren rode bieten het immuunsysteem doordat het krachtige anti-oxidanten bevat. Het pigment van de rode bieten hebben hun kleur te danken hebben werkt als een geneeskrachtig oxidant en zodoende helpen ze om schadelijke stoffen sneller uit te scheiden en ontstekingen tegen te gaan. Er zijn onderzoeken geweest waaruit blijkt dat er een verbetering is van acne door een hogere consumptie van bietensappen.
  • Doordat bieten veel ijzer bevatten werken ze goed tegen vermoeidheid.
  • De nitraten in de bieten werken bloeddruk verlagend.
  • Ze helpen dementie  vertragen. Nitraat zorgt ervoor dat er meer zuurstof naar de spieren vervoerd wordt, maar brengt dus ook een grote voorraad naar de hersenen. Het opent de bloedvaten en hierdoor heb je een betere circulatie.
  • Foliumzuur helpt gezond weefsel te ondersteunen.
  • In bietjes zit ook het stofje silicia wat gezond haar, nagels en botten ondersteunt.
  • Bieten zijn rijk aan vezels. Dit ondersteunt een goede darmwerking.
  • Bietjes kunnen helpen om de bloedsuiker te stabiliseren. Ze bevatten van nature veel suikers/fructanen, maar deze suikers worden langzaam omgezet. Mensen met een prikkelbare darmsyndroom kunnen deze fructanen soms slechtverdragen en hierdoor onaangename spijsverteringsproblemen krijgen. Voor hen is bietjes niet zo geschikt. Zij houden zich aan een Fodmap-arm dieet.
  • Heb je mijn vorige stuk gelezen over migraine? In bietjes zit het stofje Arginine. Dit stofje zorgt voor vaatverwijding, dus bieten zijn ook nog eens nuttig als je migraine hebt.

Hoe kun je bieten eten?

  • Je kunt bieten gekookt eten, in een salade verwerken of verwerken in een smoothie. Bijvoorbeeld een bietensmoothie met aardbeien en/of frambozen. Dat is een heerlijke combinatie.

93 bietensmoothie

 

Gevulde courgette met vis en mozzarella

Dit vind ik persoonlijk zo’n waanzinnig lekker recept. Ik kan er geen genoeg van krijgen en ik wil ‘m graag met jullie delen. Het is eivrij, glutenvrij, fodmap-arm en koolhydraatarm.

63 courgette met vis.jpg

Ingredienten:

  • 3 courgettes
  • 1 zakje mini mozarella bolletjes of gewone strooikaas
  • 2 blikjes tonijn op water
  • 2 blikjes ansjovis op olijfolie
  • kappertjes
  • Schijfjes olijf
  • Cherrytomaatjes
  • biologische bouillon

Hoe maak je het?

  1. Snijd de topjes van beide kanten van de courgette eraf en snijd de courgettes doormidden. Schraap met een lepel de binnenkant van de courgette eruit.
  2. Laat ondertussen de tonijn, ansjovis en de mozzarella bolletjes uitlekken.
  3. Snijd de tomaatjes en de mozzarella bolletjes doormidden.
  4. Vul de courgettes met tonijn. Daarboven op leg je de ansjovis, kappertjes, schrijfjes olijven, de gehalveerde mozzarella en cherry tomaatjes.
  5. Kook ondertussen een klein beetje water en vul een klein bekertje met de bouillon. Roer dit goed door elkaar en giet het bekertje leeg over de courgettes. Op deze manier worden de courgettes gekookt in vocht en dit maakt ze iets zachter om op te eten. Tegelijkertijd krijg je meer smaak aan het gerecht.

Eet smakelijk!

 

Migraine en voeding

Heb jij wel eens migraine? En weet je hoe jouw migraine getriggerd wordt?
Lees dan onderstaand verhaal dan eens om te kijken waar jouw migraine door veroorzaakt kan worden.  Heb je dan nog geen idee dan is het wellicht verstandig om eens een voedingsdagboek bij te houden. Op welke dag had je migraine? Wat heb je toen gegeten en gedaan?

Wat is migraine nu precies?
Migraine is een aandoening van de zenuwbanen in de hersenen. Dit uit zich in een zeer heftige hoofdpijn wat meestal gepaard gaat met uitvalsverschijnselen, pijn in de spieren, misselijkheid/overgeven en overgevoeligheid voor geluid en licht. Een aanval kan een halve dag tot 3 dagen duren.

Migraine kun je oplossen met medicatie, maar ook met voeding kun je je aanvallen een stuk verminderen en zelfs voorkomen.

1. Voeding
Uitlokkende factoren qua voeding zijn suikerrijke producten zoals koekjes en snoep, frisdrank, witmeelproducten. Het zijn voornamelijk de snelle koolhydraten die het doen.
Kies dus voor volkoren granen, zilvervliesrijst en laat de koekjes, snoep en fridrank zoveel mogelijk staan.

2. Let op je darmen
Zorg dat je je darmflora goed op peil houdt, zodat ze de voedingsstoffen goed kunnen opnemen en uit te scheiden.
Drink elke dag 2L water of kruidenthee. Laat de alcohol en de frisdranken staan.
Probeer elke dag te bewegen (het liefst een uur).
Eet vezelrijke voeding. Dit zit in fruit, groenten en granen.
Neem het liefst zure producten zoals biogarde en yoghurt.

3. Intolerantie/ allergie voor voedsel
Een intolerantie voor voedsel kan ook een migraine aanval in de hand werken.
Denk bijvoorbeeld aan allerlei E-nummers,  chocola, oude kaas, etc.

4. Vetzuren balans
Breng je vetzuren omega-3, omega-6, omega-9 in balans.
Probeer elke dag de omega 6 vetzuren te gebruiken. Deze zitten in bijvoorbeeld: noten, olijfolie, sesamolie en zonnebloemolie.
Heel belangrijk zijn de omega-3 vetzuren. Deze zitten in bijvoorbeeld: walnoten of walnootolie, chiazaadjes en vette vis. Je kunt bijvoorbeeld een scheutje walnootolie in je yoghurt gooien bij je ontbijt.
Laat de transvetzuren staan. Vermijd alle koekjes, snacks en allerlei kant en klare producten! En de laatste niet alleen voor je migaine, maar ook voor je rest van je lijf. Je kunt je vetzuren evt. aanvullen met visolie.

5. Magnesium tekort
Ook kan een tekort aan magnesium een uitlokkende factor zijn. Zorg dus voor voldoende magnesium in je voeding, evt. met een aanvullend suppelement. Magnesium zit bijvoorbeeld in avocado’s, bananen, noten, volkoren granen, peulvruchten, tempeh, zaden, dadels, frambozen, citroen, groene bladgroenten, etc.

6. Stress
Migraine kan ook veroozaakt worden door stress. Vaatverwijdingen of verkramping kan dus een oorzaak van stress zijn. Het arminozuur Arginine is een vaatverwijder. Dit stofje kun je vinden in bijvoorbeeld bietjes. Maak bijvoorbeeld eens een bietensap smoothie.
Een bietensap smoothie is bijvoorbeeld goed te combineren met aardbeien en/of frambozen.

93 bietensmoothie

7. Bloedsuiker
Bloedsuikerspiegeldalingen kunnen een enorme trigger zijn om migraine uit te lokken. Zorg dus dat je bloedsuikerspiegel niet te snel stijgt en weer daalt. Vermijd dus suikerrijke producten en witmeelproducten. Snelle suikers worden o.l.v. insuline snel weer weg gewerkt, waardoor er weer een suikerspiegeldaling komt en je weer het gevoel krijgt dat je iets moeten eten.
Zorg dat je geen last krijgt van suikerspiegeldalingen door regelmatig (6x per dag) verantwoord te eten, zodat de suikerpsiegel niet in 1x onder uitknalt. Sla dus geen  maaltijden over en probeer elke dag op dezelfde tijden te eten, ook op de zondag. uitslapen kan immers al zorgen voor een daling van de bloedsuikerspiegel. Probeer zo min mogelijk koolhydraten te eten. Eiwitten, zoals een handje noten of een bakje yoghurt voldoen in dit geval beter. Dit zorgt er ook dat je langer verzadigd bent.

Heb je geen problemen met je bloedsuikerspiegel dan volstaan 3 maaltijden en eventueel een tussendoortje s middags per dag ook.

8. Lever
Ook is bekend dat door darmproblemen een overbelaste lever kan ontstaan. De lever heeft dan moeite met ontgiften. Dit kan ook migraine veroorzaken.
Het gebruik van medicatie kan ook zorgen voor problemen in de lever.

9. Hormonaal in balans zijn.
Hormonen zijn zeker ook een trigger voor migraine. Zorg dat je hormonen in balans zijn. Gebruik voldoende gezonde vetzuren (omega-3, omega-6 en omega-9), zorg dat je stress reduceert, werk aan je darm- en leverfuncties en als laatst zorg dat je bloedsuikerspiegel dalingen oplost.

Recept
Mocht je veel last hebben van migraine probeer dan deze anti-migraine cocktail eens. Je hebt nodig:

  • 2 bio citroenen met schil
  • 50 gram gember
  • 2L water
  • rauwe honing

Hoe maak je het?
Doe alle ingredienten met schil in de blender en mix alles door elkaar. Daarna haal je alles door een zeef.
Drink de 2L over de gehele dag in etappes op als je last hebt van migraine verschijnselen. Je kunt het ook preventief nemen. Citroenen en gember hebben veel gezondheidsvoordelen.


.