Aubergine Pizza

Aubergine pizza

  • Ingrediënten
  • Aubergine
  • Mais
  • Champignons
  • Paprika
  • Tomatenpuree
  • Mager gehakt
  • 30+ Strooikaas
  • evt. peper

Bereidingswijze

Snijdt de Aubergine in plakjes. Smeer de tomatenpuree uit over de plakjes. Doe daarop het mengsel van gehakt met de groente. Je hebt maar een klein beetje nodig. Strooi tenslotte de kaas er overheen. 20 min. in de oven op 200 graden.

Variatie

Je kunt variëren met alles wat je normaal op een pizza kunt doen. Ook heb ik courgette plakjes gemaakt, maar mijn voorkeur gaat uit naar de aubergine vanwege de wat stevige structuur.

PhotoGrid_1441816887201

 

Advertenties