Flavonoïden

Flavonoïden (polyfenolen)

Planten bevatten actieve stoffen die goed zijn voor onze gezondheid. Flavonoïden zorgen voor de structuur, smaak en kleur van de plant. Deze stoffen zijn in hele kleine hoeveelheden, enkele microgrammen, al nuttig. Ze activeren allerlei processen in het menselijk lichaam.

De belangrijkste stoffen in planten zijn fytohormonen ook plantensterolen geheten, Deze stimuleren de verschillende klieren in het lichaam om stoffen te produceren die het lichaam op dat moment het hardst nodig heeft.

Elke kleur heeft een bepaalde werking op het lichaam. Probeer daarom ook zoveel mogelijk kleuren groenten/fruit aan je maaltijd toe te voegen!!! Op deze manier benadruk je de meest nuttigste stoffen uit de plant en hierdoor ga je je optimaal gezond voelen!!!!

media_171_140276_w900_fit

Oranje / geel
Voorbeelden van oranje / gele groenten en fruit zijn: oranje en gele paprika, gele courgette, pompoen, wortels, citroenen, bananen, sinaasappels, etc. De stofjes die hierin zitten zijn goed voor je weerstand en voor je ogen.

Rood
Voorbeelden van rode groenten/fruit zijn: tomaten, rode paprika, bieten, rode bessen, aardbeien, etc. De stofjes die hierin zitten zijn goed voor de urinewegen en je geheugen.

Groen
Voorbeelden van groene groenten/fruit zijn: groene paprika, spinazie, groene courgette, komkommer, groene appels, etc. De stofjes die hierin zitten zijn goed voor het geheugen en voor sterkte botten.

Wit
Voorbeelden van witte groenten zijn: pastinaak, witlof, bloemkool, rettich, asperge, etc. De stofjes die hierin zitten zijn goed voor een goede cholesterolhuishouding.

Blauw/paars
Voorbeelden van blauw/paarse groenten en fruit zijn: aubergine, vijgen, blauwe bessen, blauwe druiven, etc. De stofjes die hierin zitten gaan verouderingsprocessen tegen.

Nog een laatste tip.
Probeer eens meer dan 300 gram groenten per dag te eten. Ik ben benieuwd of je hierdoor verschil merkt!!