Vitamine A

Wat doet vitamine A?
Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine.
Je hebt verschillende soorten namen voor vitamine A. Je bent vast wel eens Retinol tegen gekomen. Deze vitamine wordt verkregen uit dierlijke producten. Ook heb je vast wel eens gehoord van Caroteen. Deze vitamine wordt verkregen uit plantaardige producten.
Vitamine A heeft een belangrijke rol bij de vorming van epitheelcellen. Het heeft een goede werking op de ogen met name in de schemer. Ook speelt het een rol bij groei. Het beschermt je tegen (infectie)ziekten. Door deze vitamine wordt de absorptie verhoogt. Het beschermd je maag. Vitamine A wordt gemaakt door wortels en tomaten te eten.

Hoeveel vitamine A heb je per dag nodig?
Volwassen mannen hebben per dag 900 microgram vitamine A nodig. Dit komt ongeveer overeen met drie sneetjes brood met leverpastei. Vrouwen in deze leeftijdscategorie hebben 700 microgram per dag nodig. De aanbeveling voor vitamine A is tijdens de zwangerschap verhoogd van 700 naar 800 microgram per dag.

Waar zit vitamine A in?

  • Vlees(waren)
  • Volle melk producten
  • Vette vis
  • Eierdooier
  • Lever
  • Margarine/halvarine/roomboter

Hoe herken je een tekort aan vitamine A?
Bij een tekort kun je een droge huid krijgen, dof haar, (nacht)blindheid kan voorkomen.

Hoe herken je een teveel aan vitamine A?
Symptomen van een teveel aan vitamine A zijn: hoofdpijn, misselijkheid, vermoeidheid, afwijkingen aan de huid, skelet en ogen en vergiftiging.