Zink

Wat doet Zink?
Zink is nodig bij de opbouw van eiwitten en daarmee voor de groei en vernieuwing van weefsel. Zink zorgt ook voor gezonde botten, haar en huid, en een goed geheugen. Daarnaast speelt het een rol bij de opbouw en afbraak van koolhydraten.
Zink ondersteunt ook het afweersysteem. Het is een co-factor van insuline en reguleert de synthese en afgifte van insuline  op celniveau. Het bevordert het geheugen (korte termijn). Het is belangrijk bij vruchtbaarheid van mannen. De testosteronproductie is afhankelijk van zink.

Waar zit Zink in?

  • Vlees
  • Vis / haring
  • Bruin brood
  • peulvruchten
  • rijst

Hoeveel zink heb je per dag nodig?
Vrouwen 7 mg per dag. Mannen 9 mg per dag.

Hoe herken je een tekort aan zink?
Zuigelingen kunnen door een tekort aan zink een groeiachterstand oplopen en ernstig ondervoed raken. Andere gevolgen van een zinktekort kunnen zijn: groeivertraging, verminderde smaak en reuk, huidafwijkingen en nachtblindheid.

Hoe herken je een teveel aan zink?
Misselijkheid, braken, buikkrampen en diarree. Langdurige inname van teveel zink kan leiden tot onder andere anemie (bloedarmoede) en een vermindering van de weerstand.

Advertenties