Limoen gember thee

In deze periode zijn er weer heel veel mensen ziek. Het griepvirus slaat om zich heen. Bij mij op school zijn er veel kinderen ziek en zijn er geen leerkrachten meer te vinden die kunnen invallen.

Neem dan eens een limoen gember thee, voordat je naar de winkel rent om allerlei middeltjes in te slaan. Het bevat veel positieve gezondheidsvoordelen. ik zal er hieronder een aantal opnoemen.

113 gember limoen thee

  1. Gember zorgt voor verlichting bij ontstoken luchtwegen.
  2. Gember vermindert onsteking die artritis veroorzaken. Dus als je reuma hebt, neem dan op z’n tijd eens een gember theetje.
  3. Gember verbetert de bloedcirculatie.
  4. Gember zorgt voor het verlichten van pijn.
  5. Gember houdt je sinussen vrij. Hierdoor kun je weer vrij ademen.
  6. Gember gaat brandend maagzuur tegen.
  7. Gember verlicht een opgeblazen gevoel.
  8. Gember versterkt het immuunsysteem.
  9. Gember geneest bevriezingsverschijnselen doordat het de bloedsomloop stimuleert.
  10. Gember het het lichaam de voedingsstoffen beter op te nemen.
  11. Gember helpt de bloedsuikerspiegel te ondersteunen.
  12. Gember helpt bij het afvallen.
  13. Gember helpt om de spijsvertering te verhogen.
  1. Limoen bevat heel veel vitamine C en werkt dus ontstekingsremmend.
  2. Limoen bevat naast vitamine C ook vitamine B5 en B6.
  3. Limoen bevat veel anti oxidanten, die er voor zorgen dat het cholesterol niet oxideert op de wanden van de bloedvaten, waardoor er plaque ontstaat. Het voorkomt dus aderverkalking en hart- en vaatproblemen.
  4. Limoenen werken ontgiftend.
  5. Gorgelen met limoen verzacht de keelpijn.
  6. Wrijf eens met een limoen op een droge huid. dit helpt de zachtheid van de huid te herstellen.
  7. Het helpt brandend maagzuur te verlichten.
  8. Maak eens een badje met warm limoen. Dit zal je vermoeide voeten helpen ontspannen. Ook bevordert dit de nachtrust door de ontspannende werking op de voetzenuwen.
  9. Limoen helpt een opgeblazen gevoel te verlichten.

Zo zijn er nog wel meer gezondheidsvoordelen van gember en limoen op te noemen. Ze hebben beiden overeenkomstige eigenschappen. Een win-win situatie dus.
Een reden te meer om eens zo’n lekker theetje te maken.
Zorg dat je niet ziek wordt en als je dat al bent wens ik je veel beterschap!

En wist je

 

 

 

Advertenties

Chia ananas proteine pudding

60 chia ananas pudding.jpg

Ingredienten:

  • 1 schepje vanille proteine
  • ananas
  • kokosmelk of ander plantaardige melk.
  • 2 eetl. chia

Bereidingswijze:
Dit is een keer wat anders dan een gewone eiwitshake. Je maakt het de avond voordat je het gaat eten al klaar, zodat het in de koelkast kan opstijven.
Neem 300 ml plantaardige melk, 1 schepje proteine en wat ananas en doe alles in de blender. Schenk alles in een groot glas of bakje en roer er dan 2 eetlepels chia zaadjes doorheen. Roer dit goed door en zet het in de koelkast.

Ik ben benieuwd wat jullie van deze tropische variatie vinden.

Eet smakelijk!

 

P.S. Wil je meer weten over de gezondheidseffecten van chia zaadjes? Lees dan mijn blog over de chocolade chia pudding ook nog eens.

Gezondheidsvoordelen citroensap

73 citroen water.jpg
Over citroen water heb je waarschijnlijk al een heleboel gehoord. Citroenen hebben veel gezondheidsvoordelen. Maar waarom zijn ze nu eigenlijk zo gezond?

Citroenen reinigen het lichaam.
Als je warm warm water met citroen drinkt dan heeft dit een stimulerend effect op je lever. Je lever produceert meer enzymen uit citroenen en limoenen dan uit ander voedsel.  Als je citroensap drinkt zal je dus vaker naar het toilet moeten. Het helpt dus om je lichaam te ontgiften en je urinewegen blijven tevens mooi schoon.

Citroenen helpen bij de spijsvertering.
Citroenen helpen ook bij een goede spijsvertering. Het helpt om je darmen schoon te maken. Hierdoor heb je minder last van verstoppingen, een opgeblazen gevoel en brandend maagzuur.

Citroenen zorgen voor een goede bloeddruk.
Citroenen bevatten kalium. Kalium zorgt voor de samentrekking vd spiervezels en goede geleiding van de zenuwprikkels. Het regelt de bloeddruk.  Kalium werkt samen met natrium om de vochtbalans van ons lichaam te regelen. Kalium zorgt voor een zuur-base-evenwicht. En is betrokken bij de energieproductie

Citroenen bevatten magnesium en calcium.
Magnesium zorgt voor ontspanning in je spieren, zenuwen en bloedvaten. Dus ook voor een goede hartspierwerking. Het verhoogt je weerstand tegen spanning en stress. Het zet chemische reacties van de stofwisseling in gang. Gebonden aan fosfaat geeft het stevigheid aan het skelet. Het handhaaft het osmotisch evenwicht/ zuurgraad. Het zorgt voor een goede regeling tussen natrium en kalium.

Calcium heb je nodig voor de opbouw van je botten. Het zorgt voor versteviging van de eiwitmatrix waarmee het bot is opgebouwd. Het is betrokken bij de bloedstolling / bloeddrukregulering, bij de samentrekking en de prikkelgevoeligheid van de spieren/zenuwcellen.

Citroenen bevatten veel vitamine C
Deze vitamine C geven het immuunsysteem een stevige boost. Vitamine C werkt ontstekingsremmend. Het is goed voor een gezonde huid, bloedvaten en een gezonde spierwerking.

Citroenen werken alkaliserend.
Alkaliserend betekend ontzurend. Misschien heb je wel eens gehoord van het ontzuren van je lichaam? De PH-waarde van je lichaamsweefsels wordt sterk beinvloed door de voeding die je tot je neemt. Als je lichaam te veel verzuurd kun je bijv. gewrichtsklachten krijgen, ontstekingen, een verzwakte darmflora, verminderde energieproductie in de cellen, verslechtering van de celwanden, etc.  Voor meer informatie over (ont)zurende voeding kun je een kijkje nemen op http://wordpress.com/2016/01/01/verzurende-en-ontzurende-voeding. Ook vind je hier een lijst met verzurende, neutrale en ontzurende voedingsmiddelen.

Citroenen helpen reumatische pijn voorkomen.
Reuma wordt veroorzaakt door verzuring van het lichaam. Zure afvalstoffen die dagelijks in via voeding en stress het lichaam binnen dringen worden opgeslagen in spieren en gewrichten. Een teveel aan urinekristallen kunnen ontstekingen in het lichaam veroorzaken. Citroensap verkleint dit, omdat ze ontzurend werken. Daardoor verkleint het de kans op reumatische pijn.

Citroensap helpt de bloedsuikerspiegel mee in balans te houden.
Citroenen bevatten veel pectinevezels die je lichaam snel een verzadigd gevoel geven. Onderzoek toont aan dat mensen die een alkalisch dieet aanhouden sneller gewicht verliezen.

Citroenen zijn goed voor je huid.
Het helpt de vorming van rimpels voorkomen. Ook helpt het littekens lichter te maken. Dit komt omdat citroensap bleekeigenschappen bevat. Het doodt tevens bacterien, waarvan bekend is dat ze acne kunnen veroorzaken.

Als laatste heb ik ook nog een tip voor een soort van maskertje die je zelf kunt maken.

Wat heb je nodig?

  • 1/4 kopje water
  • 1/4 kopje citroensap
  • 1/2 eetl rauwe honing

Meng alles in een kom en masseer je gezicht hiermee in gedurende 30 seconden. Afspoelen met lauwwarm water.

Dus laat die citroenen niet links liggen en gebruik ze eens in je keuken.

 

 

 

 

 

 

 

 

Havermout yoghurt noten appelcake

71 havermout noten appel cake.pngDeze cake is een variatie op de muesli noten cake van Do’s Kitchen. Ik besloot ‘m net even iets anders te maken, aangezien ik er minder suiker in wilde verwerken en omdat ik geen koemelk drink. Ik heb ook gekozen voor havermout i.p.v. muesli. En in plaats van kokosbloemsuiker heb ik er 2 appels in verwerkt. Als je de goede appels neemt dan geeft dit je cake genoeg smaak. Hou je van zoet speel dan met de hoeveelheid kokosbloemsuiker.
De voorbereidingstijd is 5 minuutjes, dus je hebt er weinig werk aan.

Ingredienten

  • 200 ml alpro soja yoghurt of kokosyoghurt
  • 100 ml ongezoete amandelmelk of kokosmelk
  • 100 ml olijfolie
  • 100 gram havermout en rozijnen
  • 100 gram ongezouten gemengde noten: walnoten, hazelnoten en amandelen
  • 300 gram tarwebloem
  • 1 tl kaneel
  • 1 1/2 tl bakpoeder
  • 2 Elstar appels
  • evt. kokosbloemsuiker

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden. Dan kan je cake er direct in als het klaar is.

Mix de yoghurt, melk en olijfolie in een beslagkom tot een mooi glad beslag. Voeg de havermout, noten, tarwebloem, kaneel, bakpoeder, appel en evt. kokosbloemsuiker toe aan het beslag en mix het geheel even goed door elkaar.
Vet een cakevorm in met wat bakspray. Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in 60 minuten af.

Eet smakelijk!

 

Chocolade chia pudding

57b chia chocolade pudding met banaan.jpg

In de kast kwam ik een pot chia zaadjes tegen. O ja, die had ik ook nog bedacht ik me. Ik heb zoveel spullen in huis dat ik af en toe vergeet wat ik allemaal heb. Heel erg eigenlijk.

Ik maak ’s ochtends, voordat ik aan een portie krachttraining begin wel eens een eiwit shake. Ik bedacht me dat ik hier eigenlijk wel eens chia zaadjes doorheen kon gooien, maar dat moet je dan wel even een nachtje laten staan. Dus ik koos deze keer voor een eiwit shake met chocola. Ik mixte deze met havermoutmelk. Daarna roerde ik er de chiazaadjes doorheen. Mijn eiwitshake bestaat uit erwteneiwitten, laag in het suikergehalte en geen kunstmatige toegevoegde smaakstoffen. Ik gebruik de shakes van Orangefit. Topkwaliteit als zeg ik het zelf.

Je kunt er ook voor kiezen om de chiazaadjes door de blender te doen. Dan breken ze en komen er allerlei gezonde stofjes vrij. Let hier wel bij op dat je pudding dan wel een wat grijzere kleur kan krijgen.
En het fijne is.. de pudding  kun je een avond van te voren al in de koelkast zetten. Zeker handig als je ’s ochtends niet zo heel veel tijd hebt en het zo kant en klaar uit de koelkast kan pakken.
Je kunt deze pudding natuurlijk ook zonder eiwit maken. Aan jou de keus.

Waarom zou je nou chia zaadjes toevoegen aan je shake?

Chia zaadjes hebben namelijk veel gezondheidsvoordelen en bevaten veel gezonde stoffen: magnesium, kalium, calcium, selenium, omega-3 vetzuren, eiwitten en zitten vol vezels.

Chia zaadjes moeten altijd even zwellen in een vochtige substantie. Dan zetten ze uit en lijken het net gelei bolletjes. Door Chia in water of door bijv. een havermelk of amandelmelk te doen geeft het je een extra vol gevoel. Als je wilt afvallen neem dan eens een glas water met chia zaadjes. Je merkt dat je hongergevoel afneemt.
Chia zaadjes helpen je om je bloesuikerspiegel beter in balans te houden. Als de gelei in je maag terecht komt zorgt dit ervoor dat de omzetting van koolhydraten naar suikers/glucose wordt vertraagd. Dit helpt mee om de bloedsuikerspiegel in balans te houden, omdat er minder insuline wordt aangemaakt.

Chia zaadjes zitten vol eiwitten. Deze heb je nodig om spieren en weefsels op te bouwen in je lichaam.

Ook bevatten chia zaadje somega-3 vetzuren. Deze werken ontstekingsremmend in ons lichaam en het is goed voedsel voor onze hersenen.

Chia zaadjes bevatten veel vezels. Als je last hebt van verstopping zijn ze juist handig, maar ze kunnen ook leiden tot winderigheid, diarree en een opgeblazen gevoel. In het laatste geval is het handig om het gebruik van de chia zaadjes langzaam  op te bouwen.

Heb je ook een leuk recept met chia zaadjes mail die dan naar superfoodwoman@gmail.com en doe er een leuke foto bij.

 

 

Voeding als medicijn tegen diabetes

Wat is (pre)diabetes 2?
Diabetes 2 ontstaat door een combinatie van verminderde gevoeligheid voor insuline (insulineresistentie) en een vertraagde of verminderde insulineproductie en/of afgifte. Daardoor komt het lichaam insuline tekort. De glucose kan niet door het lichaam worden opgenomen. Hierdoor blijft het bloedglucosegehalte stijgen. De eilandjes van Langerhans gaan groeien, zodat het tekort kan worden opgevangen. Doordat er meer bètacellen komen, stijgt in eerste instantie de insulineproductie. Maar na verloop van tijd nemen de eilandjes langzamerhand in omvang af. De insuline aanmaak wordt minder en op den duur ontstaat er een hoog glucose gehalte in het bloed. In eerste instantie hebben deze mensen geen klachten en hebben zij de ziekte al jarenlang voordat het ontdekt wordt.

Bij diabetes 2 komen bijna altijd 2 verschijnselen gecombineerd voor: ongevoeligheid voor insuline en verminderde afgifte of productie van insuline.

(Ernstig) overgewicht, een ongezond voedingspatroon en het hebben van weinig lichaamsbeweging verhogen het risico op het krijgen van diabetes sterk.

Mensen met dit type krijgen in eerste instantie adviezen over gezonde leefgewoonten. Hierdoor kan de werking van insuline soms verbeteren om zo weer normale bloedglucosewaarden te bereiken. Mocht het na 3 maanden onvoldoende gezakt zijn dan krijgt iemand tabletten voor geschreven. De dosis kan zo nodig opgebouwd worden. Mocht ook dit onvoldoende helpen dan gaat men over op insuline therapie.

diabetes-oorzaken

Nu weet je wat diabetes 2 is. Maar wat kun je hier nu zelf aan doen? Welke voeding heeft effect op je suikerspiegel?

Kaneel
Britse wetenschappers van de Universiteit van Birmingham hebben het effect van kaneel onderzocht. Uit het onderzoek bleek dat extra kaneel al na een dag kan leiden tot een verbeterde bloedsuikerspiegel. Kaneel kan gewone medicijnen niet vervangen, maar het kan je wel helpen als je pre-diabetes hebt (waarbij je suikerwaarden hoger zijn, maar nog geen medicijnen neemt). Er zijn twee soorten kaneel. De meeste vind je gewoon in de supermarkten. Dit is kaneel uit China en bevat veel Coumarines. In een hoge dosis kan dit kankerverwekkend zijn. Dus gebruik kaneel wel met mate. Ook is er kaneel uit Sri Lanka. Deze smaakt veel lekkerder en is beter voor je lichaam. Zie mijn blog over kaneel  voor meer informatie over de effecten van kaneel. https://superfoodwomanblog.wordpress.com/category/kaneel/

Kleurige groenten en fruit
Ook door het eten van gekleurde groenten (Verse spinazie, boerenkool, tomaten, groene paprika’s) en fruit (bramen, kersen, druiven, bosbessen, citrusvruchten) kun je diabetes voor zijn. Deze kleurstoffen noem je flavonoïden. Een voedingspatroon dat rijk is aan flavonoïden leidt tot een afname van insulineresistentie en minder ontstekingsreacties en verlaagd daarmee het risico op diabetes 2! Voor meer informatie over flavonoïden kijk eens op deze pagina. https://superfoodwomanblog.wordpress.com/category/flavonoiden/In fruit en groenten zitten ook veel vezels. ook dit helpt om je darmen in balans te houden wat weer een goede werking op je suikerspiegel heeft.

Noten
Hoe simpel kan het zijn? Elke dag een handje vol ongezouten noten blijkt supergezond te zijn! De universiteit van Maastricht deed onderzoek naar deze effecten. De noten hebben geen invloed op de hoeveelheid insuline in het bloed. Onderzoekers denken dat het gunstige effect te danken is aan het feit dat noten de glycemische lading van voeding verlagen, waardoor de bloedsuikerspiegel minder sterk stijgt na een maaltijd. Ook zorgen noten voor een ander positief effect. Ze verlagen het slechte LDL-cholesterol. Voorbeelden van noten zijn: amandelen, hazelnoten, cashewnoten en walnoten. Voor een super verantwoord ontbijt: kijk maar eens hier. https://superfoodwomanblog.wordpress.com/2016/01/01/yoghurt-met-walnoten-en-kaneel/ In yoghurt zit probiotica wat nodig is voor een goede darmflora. Biologische volle yoghurt, walnoten in combinatie met een klein beetje kaneel is dus zeker een win-win situatie!!

Minder koolhydraten
Een aantal voedingsmiddelen kunnen dus helpen om de bloedsuikerspiegel te laten dalen of onder controle te houden. Een koolhydraat arm voedingspatroon helpt niet alleen om gewicht te verliezen, maar ook tot een betere glucosetolerantie!!!

Bloedsuikerspiegel

Wat kun je naast goede voeding nog meer doen?
Uit onderzoek is vooral de link tussen een tekort aan vitamine D en het risico op het krijgen van diabetes type 2 onderzocht. Het blijkt dat mensen met de hoogste hoeveelheden vitamine D (>500 IE) 43% minder kans hadden op het ontwikkelen van diabetes dan de mensen die minder dan 200 IE vitamine D binnen kregen.
Dus zorg voor genoeg zonlicht! In de winter en als je veel binnen werkt dan valt het niet altijd mee om genoeg vitamine D binnen te krijgen. Gelukkig kun je dit aanvullen met een goed hoogwaardig voedingssupplement! Voor meer informatie over voedingssupplementen https://superfoodwomanblog.wordpress.com/voedingssupplementen/
Mocht je hier interesse in hebben mail dan eens naar superfoodwoman@gmail.com

EmulsanD3.jpg