Pannenkoekprikker

25 pannenkoekprikker.png

Om me heen hoor ik regelmatig: wat zal ik nu weer eens maken als traktatie voor mijn kinderen op school. Aangezien wij een gezonde traktaties op school enorm stimuleren ga ik er een aantal met jullie delen.

Deze traktatie zag ik een tijdje geleden bij mij in de klas voorbij komen. Voor 1 spiesje heb je 1 pannenkoek, wat jam, 1 aardbei, een prikker en een leuk plaatje nodig.

Bak de pannenkoeken en laat deze afkoelen. Besmeer de pannenkoek met jam (zo min mogelijk suiker in de jam) en snijd er 5 partjes van af. rijg deze aan de prikker en doe er een heerlijke aarbei bovenop. Plak een ‘plaatje’ of sticker aan de bobenkant van de prikker. Nog een leuk schaaltje erbij en je kunt het heel leuk serveren.

Suc6!

 

 

 

 

Advertenties

Pannenkoeken zonder ei

Mam, wanneer eten we nou eens een keer weer pannenkoeken? Ehm ja…. ik moet eerst even een recept uitvinden om pannenkoeken zonder ei voor mezelf te  maken. Ben benieuwd of dat werkt… pannenkoeken zonder ei. Blijft het beslag wel bij elkaar na het omdraaien van de pannenkoek? Voor de zekerheid maak ik er wel kleine pannenkoekjes van. Je krijgt er ongeveer 8 uit het beslag.

Hieronder mijn uitprobeersel en ik moet zeggen: het smaakt natuurlijk anders dan de originele pannenkoeken, maar met een beetje ahornsiroop en/of banaan smaakt het eigenlijk best wel lekker. En dubbelop mag soms best! Het is tenslotte vakantie!!

pannenkoeken zonder ei

Ingrediënten

  • 150 gr volkoren meel
  • 2 tl. bakpoeder
  • 0,5 tl zout
  • 1 tl. kaneel
  • 5 el. water
  • 1 tl. vanille extract
  • 300 / 350 ml amandelmelk
  • olie om je pannenkoek mee te bakken.

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten door elkaar. Doe een scheutje olie in de pan. Bak de pannenkoekjes op een middelhoge stand aan beide kanten gaar. Garneer het met ahornsiroop en/of een lekker banaantje of appel en eet smakelijk!

Je kunt ook gewone melk of rijstmelk gebruiken voor het beslag.

De volgende keer ga ik eens kijken of ik de banaan door het beslag kan gooien, zodat de pannenkoek zoet  genoeg is en je geen ahornsiroop o.i.d. meer nodig hebt.

En om er nou een heel compleet feestje van te maken hebben we ook een soort van gezond toetje gemaakt. En daarover gaat mijn volgende blog. Ik heb zo’n fantastisch apparaat gekocht. Ons diner werd er in ieder geval een groot feest door. Ben je benieuwd wat het is hou dan mijn blog in de gaten.