Bloemkoolbodem pizza

bloemkool pizza

Ingrediënten bodem:

  • 1 bloemkool
  • 75 gram zachte geitenkaas
  • Italiaanse kruiden, beetje zout
  • 1 groot of 2 kleine eieren.

Bereidingswijze:
Snijd de bloemkool in kleine roosjes en vermaal dit in een keuken machine tot een rijstachtige structuur, dan 5 minuten stomen (of in de magnetron) in een theedoek wikkelen en al het vocht eruit knijpen. Vermengen met de overige ingrediënten en uitspreiden over een bakplaat met bakpapier. 30-35 min in de oven op 200 graden en dan de topping naar keuze erop, daarna nog 10 minuutjes afbakken en klaar!

Bedankt Tessa Schippers voor dit recept!

 

 

 

 

 

Advertenties

Aubergine Pizza

Aubergine pizza

  • Ingrediënten
  • Aubergine
  • Mais
  • Champignons
  • Paprika
  • Tomatenpuree
  • Mager gehakt
  • 30+ Strooikaas
  • evt. peper

Bereidingswijze

Snijdt de Aubergine in plakjes. Smeer de tomatenpuree uit over de plakjes. Doe daarop het mengsel van gehakt met de groente. Je hebt maar een klein beetje nodig. Strooi tenslotte de kaas er overheen. 20 min. in de oven op 200 graden.

Variatie

Je kunt variëren met alles wat je normaal op een pizza kunt doen. Ook heb ik courgette plakjes gemaakt, maar mijn voorkeur gaat uit naar de aubergine vanwege de wat stevige structuur.

PhotoGrid_1441816887201