Wakame salade

14.jpg

Ingrediënten:

  • sla naar keuze
  • wakame (zeewier)
  • tonijn
  • komkommer
  • tomaat
  • sojasaus (kikkoman)

Bereidingswijze


Neem een sla naar keuze. Snijd de komkommer in kleine stukjes en voeg de tomaatjes en de zeewier toe. Besprenkel de salade met sojasaus.

Wist je dat?

  • Er veel ijzer in zeewier zit?
  • Zeewier veel eiwitten bevat? Eiwitten helpen onder andere bij de opbouw en het herstel van spieren. Ook zorgen ze langer voor een verzadigd gevoel, waardoor je gemakkelijker op gewicht kunt blijven.
  • Zeewier rijk is aan jodium? Jodium is nodig voor een goede functie van je schildklier.
  • Zeewier veel calcium bevat? (10- zoveel als melk) Calcium zorgt het voor sterke botten, een goed functionerend spier- en zenuwstelsel en speelt het zelfs een rol in je hormoonstofwisseling.
  • Zeewier veel vitamine B1 en B12 bevat?
  • Het eten van zeewier  het verwijderen van toxinenen en zware metalen ondersteunt?
  • De vezels in zeewier helpen om de bloeddruk te verlagen?
  • Zeewier migraine helpt te voorkomen?
  • Zeewier depressies verlicht?
  • enz.

 

Advertenties

Salade met makreel

salade met makreela

Ingrediënten

  • sla
  • makreel
  • komkommer
  • zure appel
  • pijnboompitten
  • sesamzaadjes
  • olijfolie
  • citroensap
  • citroenrasp
  • zout

Bereidingswijze
Doe de sla in een kom. Snijd de komkommer met een spirellisnijder. Snijd de zure appel in kleine stukjes. Voeg de pijnboompitten toe en daarna de dressing. Strooi als laatste de sesamzaadjes over je salade.
Neem wel verse makreel. Dat is veel lekkerder dan makreel uit blik.

Meng 2 eetl. extra virgin olijfolie met 2 theel. citroensap, een snufje zout en wat citroenrasp voor de dressing.

 

Kalkoen mango salade

Herinner je deze nog van een tijdje geleden? Ik heb de receptuur iets aangepast en daarmee maakt het salade numero 2 van deze week.

Ingrediënten

  • Sla
  • Mango
  • Kalkoen
  • Mosterd
  • sinaasappel
  • olijfolie
  • mayo
  • zout

Bereidingswijze
Kook de kalkoen even voor en laat deze afkoelen. Maak daarna kleine stukjes van de kalkoen en de mango. Gooi alle ingrediënten tenslotte door de salade. Doe er een klein beetje mosterd- sinaasappel dressing overheen voor de smaak.

De dressing maak je door 2 eetl extra virgin olijfolie te mengen met 1 eetl mayo (eivrij kan ook), 1 theel. mosterd, 1 theel. sinaasappelsap en een snufje zout.

20150702_175949

 

Biefstuk salade

Biefstuk salade

Weinig tijd om te koken? Deze salade is binnen 10 minuten klaar!!!

Ingrediënten

  • Biefstuk;
  • Parmezaanse kaas stukjes;
  • Rucola sla;
  • Azijndressing met citroen.

Bereidingswijze

Bestrooi de biefstuk met peper. Bak even om en om (als je ‘m medium wilt). Laat de biefstuk 5 min. afkoelen voordat je het bij de salade doet. Met de overige ingrediënten maak je de salade.

20150911_173458

.