Chocolaatjes

chocolaatjes.png

Tja… en dan heb je een restje over van je snickers. Zonde om weg te gooien dacht ik. Ik maakte er nog wat chocolaatjes van. Wel mooie legoblokjes trouwens. Ik wilde tevens even uitproberen of die puntjes van de legoblokjes wel bleven zitten bij het werken met chocola. Bijna helemaal gelukt!

Ingrediënten

  • Pure chocola 90%
  • Pindakaas
  • Pindastukjes
  • Dadels

Bereidingswijze
Smeld de chocola au-bain-marie en giet een eerste laagje in de siliconen vorm. Doe het mengsel van de pindakaas, pindastukjes en fijngemalen dadels er boven op. maak het daarna af met een laatste laagje chocola.
Ik heb pure chocola 90% gebruikt, omdat daar de minste suiker in zit en de bittere chocola  compenseert de wat zoetige vulling. Kijk ook eens bij het recept voor de snickers zonder suiker. https://superfoodwomanblog.wordpress.com/2016/09/27/snickers-zonder-suiker/

 

Advertenties

Snickers zonder suiker

snickers2

Ingrediënten (voor 10 stuks)

  • nootjes (hazelnoten en biologische cashewnoten)
  • 10 dadels
  • pindastukjes
  • pindakaas (halve pot)
  • pure chocola 90%
  • 2 eetl kokosolie

Bereidingswijze
Snijd de dadels ( 5 stuks) en nootjes in kleine stukjes. Pak wat siliconen cakevormpjes en druk het mengsel goed tegen de bodem.

snickers3
Voor de tweede laag heb je 5 dadels, de kokosolie en een halve pot pindakaas nodig. Je kunt het nog extra lekker maken door pindastukjes toe te voegen. Dit maakt de tweede laag steviger en knapperiger. Meng alles goed door elkaar en druk dit goed tegen de eerste laag aan.
Smelt de chocolade au-bain-marie en giet dit er over heen. Zet de snickers even een uurtje in de diepvries. Daarna kun je het in een afgesloten trommel in de koelkast bewaren.

Ook dit keer waren mijn kids er als de kippen bij om even te proeven. Ze zijn goed gekeurd, want de halve bak is inmiddels al weer leeg!!
snickers

En van het restje pindakaas en dadels, maakte ik nog wat chocolaatjes. daarover meer in mijn volgende blog.

Kijk ook eens op: https://superfoodwomanblog.wordpress.com/2016/07/19/gezonde-bounty. Deze is ook heel erg lekker!!!