Wat doet vitamine B11?
Vitamine B11 is een wateroplosbare vitamine en wordt ook wel foliumzuur genoemd. Foliumzuur is belangrijk voor een goed functioneren van het zenuwstelsel en het immuunsysteem en zorgt voor de aanmaak van rode bloedcellen, stofwisseling van eiwitten (aanmaak DNA), groei en instandhouding van de lichaamscellen, ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg van het ongeboren kind. Ook verlaagt foliumzuur het homocysteinegehalte van het bloed. Een te hoog gehalte wordt in verband gebracht met een grotere kans op hart- en vaatziekten.
Foliumzuur wordt in de lever opgeslagen en heeft een ontgiftende werking. Verder wekt het de aanmaak van maagzuur op.
waar zit vitamine B11 in?
- Groene groenten: spinazie, broccoli
- Fruit
- Sinaasappelsap
- Aardappelen
- Volkoren producten
- Amandelen
- Krenten
- Melk
- Ei
- Kaas
- Lever
Hoeveel vitamine B11 heb je nodig per dag?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid foliumzuur is voor volwassen mannen en vrouwen vastgesteld op 300 microgram. Vrouwen die zwanger willen worden of zwanger zijn, krijgen het advies om naast hun dagelijkse voeding een supplement te nemen (met 400 microgram foliumzuur) van vier weken voor tot acht weken na de conceptie. Dit verkleint de kans op de geboorte van een kind met een open ruggetje.
Hoe herken je een tekort aan vitamine B11?
Bij een tekort aan vitamine B11 kun je bloedarmoede, darmstoornissen en vermoeidheid, hart- en vaatziekten krijgen.
Als een zwangere vrouw niet genoeg vitamine B11 binnen krijgt kan de baby een open ruggetje, hazenlip, open/gespleten gehemelte of vertraging van de groei krijgen.
Hoe herken je een teveel aan vitamine B11?
Er zijn geen nadelige effecten bekend. Wel kan vitamine B11 een tekort aan vitamine B12 maskeren.
superfoodwoman 