Zalm

Zalm is goed voor je hart, want de visvetten hebben een regulerende werking op je hartritme. Dit leidt tot een kleinere kans op een hartstilstand, zo blijkt uit wetenschappelijk onderzoek. Daarnaast kan omega 3 helpen je cholesterol te verlagen.

Zalm eten kan helpen tegen dementie. Zalm bevat omega 3, wat ontstekingsremmend werkt en dit zou een verklaring kunnen zijn voor het tegen gaan van dementie.

Zalm is goed voor je bloedvaten. Als je twee keer per week vette vis eet, kan de kans op een herseninfarct met wel 40% verminderen.

Vis bevat ook volop eiwitten, vitaminen en mineralen.  De vitamines A, D en B12 komen voor in vis en vooral A en D vind je in vette vissoorten. Qua mineralen zit vis vol met jodium, selenium en zink.

Recept: Eikenbladsalade, zalm, pijnboompitten en komkommer. Een klein beetje dressing naar keuze.

zalmsalade.jpg

Advertenties